Datenschutzerklärung

1. Datenschutz auf einen Blick

Allgemeine Hinweise

Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns wichtig. Die folgenden Hinweise geben Ihnen einen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie unsere Website besuchen.

Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können.

2. Verantwortliche Stelle

Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:


Dirk Hermanski
Rüttenscheider Straße 202
45131 Essen

Telefon: 0201 422538
E-Mail: lecker@moerchenseis.de

Verantwortliche Stelle ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung personenbezogener Daten entscheidet.

3. Hosting und Server-Log-Dateien

Diese Website wird bei einem externen Hosting-Dienstleister betrieben.

Beim Aufruf unserer Website werden durch den Hosting-Anbieter automatisch Informationen in sogenannten Server-Log-Dateien erfasst. Hierzu können insbesondere gehören:

• IP-Adresse
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• aufgerufene Seite bzw. Datei
• Browsertyp und Browserversion
• verwendetes Betriebssystem
• Referrer-URL
• Hostname des zugreifenden Geräts

Die Verarbeitung dieser Daten erfolgt, um einen sicheren, stabilen und technisch fehlerfreien Betrieb unserer Website zu gewährleisten.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der sicheren und zuverlässigen Bereitstellung unseres Internetangebots.

Soweit der Hosting-Anbieter personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeitet, erfolgt dies auf Grundlage eines Vertrages zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

4. Cookies und ähnliche Technologien

Unsere Website verwendet nur solche Cookies oder vergleichbare Technologien ohne vorherige Einwilligung, die für den Betrieb und die Bereitstellung ausdrücklich gewünschter Funktionen technisch unbedingt erforderlich sind.

Die Speicherung von Informationen auf Ihrem Endgerät oder der Zugriff auf bereits gespeicherte Informationen erfolgt bei technisch unbedingt erforderlichen Vorgängen auf Grundlage von § 25 Abs. 2 TDDDG.

Soweit über diese Technologien personenbezogene Daten verarbeitet werden, erfolgt die Verarbeitung auf einer jeweils einschlägigen Rechtsgrundlage nach Art. 6 DSGVO.

Sollten zukünftig nicht technisch notwendige Cookies, Analyse-, Marketing- oder vergleichbare Technologien eingesetzt werden, werden diese grundsätzlich erst nach Ihrer Einwilligung aktiviert. Eine erteilte Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.

5. Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage.

Hierbei können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:

• Name
• Kontaktdaten
• Inhalt Ihrer Anfrage
• gegebenenfalls weitere von Ihnen freiwillig übermittelte Informationen

Sofern Ihre Anfrage mit einem bestehenden Vertrag zusammenhängt oder der Anbahnung eines Vertrags dient, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

In anderen Fällen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einer effizienten Bearbeitung von Anfragen gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO oder, sofern erforderlich, auf Grundlage Ihrer Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

Die von Ihnen übermittelten Daten werden gelöscht, sobald der Zweck der Verarbeitung entfällt und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

6. Externe Links und Social Media

Auf unserer Website können Links zu externen Websites oder unseren Auftritten in sozialen Netzwerken enthalten sein.

Bei diesen Verlinkungen handelt es sich grundsätzlich um einfache Links. Eine Datenübertragung an den jeweiligen Anbieter erfolgt daher grundsätzlich erst, wenn Sie den entsprechenden Link aufrufen.

Für die Verarbeitung personenbezogener Daten auf der anschließend aufgerufenen Website ist der jeweilige Anbieter verantwortlich.

7. Rechtsgrundlagen der Datenverarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten insbesondere auf Grundlage folgender Bestimmungen:

• Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO: Einwilligung
• Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO: Vertragserfüllung und vorvertragliche Maßnahmen
• Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO: Erfüllung rechtlicher Verpflichtungen
• Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO: berechtigte Interessen

Die jeweils einschlägige Rechtsgrundlage wird bei den einzelnen Verarbeitungsvorgängen angegeben.

8. Speicherdauer

Soweit innerhalb dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Speicherdauer genannt wurde, speichern wir personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Verarbeitungszweck erforderlich ist.

Bestehen gesetzliche Aufbewahrungspflichten, werden die betreffenden Daten für die Dauer dieser gesetzlichen Fristen gespeichert und anschließend gelöscht.

9. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere folgende Rechte:

Recht auf Auskunft
Sie können Auskunft darüber verlangen, welche personenbezogenen Daten wir über Sie verarbeiten.

Recht auf Berichtigung
Sie können die Berichtigung unrichtiger oder die Vervollständigung unvollständiger personenbezogener Daten verlangen.

Recht auf Löschung
Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen.

Recht auf Einschränkung der Verarbeitung
Sie können unter bestimmten Voraussetzungen verlangen, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten eingeschränkt wird.

Recht auf Datenübertragbarkeit
Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen verlangen, bestimmte personenbezogene Daten in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format zu erhalten.

Recht auf Widerspruch
Werden personenbezogene Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. e oder f DSGVO verarbeitet, haben Sie unter den gesetzlichen Voraussetzungen das Recht, dieser Verarbeitung zu widersprechen.

Recht auf Widerruf einer Einwilligung
Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt davon unberührt.

Zur Ausübung Ihrer Rechte können Sie sich jederzeit an uns wenden:
E-Mail: lecker@moerchenseis.de

10. Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde

Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen datenschutzrechtliche Vorschriften verstößt, haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.

Für Nordrhein-Westfalen ist insbesondere folgende Aufsichtsbehörde zuständig:

Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen (LDI NRW)
Kavalleriestraße 2–4
40213 Düsseldorf

Telefon: 0211 38424-0
E-Mail: poststelle@ldi.nrw.de

11. Sicherheit der Datenübertragung

Diese Website sollte aus Sicherheitsgründen eine verschlüsselte Verbindung mittels SSL bzw. TLS verwenden.

Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie in der Regel daran, dass die Adresse der Website mit „https://“ beginnt.

Wir weisen darauf hin, dass eine vollständig sichere Datenübertragung im Internet technisch nicht garantiert werden kann.

12. Widerspruch gegen Werbe-E-Mails

Der Nutzung der im Rahmen der gesetzlichen Informationspflichten veröffentlichten Kontaktdaten zur Übersendung nicht ausdrücklich angeforderter Werbung und Informationsmaterialien wird widersprochen.

Wir behalten uns rechtliche Schritte im Falle unverlangter Werbezusendungen, insbesondere durch Spam-E-Mails, vor.

13. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich rechtliche Anforderungen oder die auf dieser Website eingesetzten Dienste und Technologien ändern.

Es gilt die jeweils auf dieser Website veröffentlichte aktuelle Fassung.

Stand: September 2026